Pesto z pestek dyni, pietruszka
(wegetariańskie)
Borowiki, kluski dyniowe, jarmuż z palonym masłem
Purée z selera i czosnku pieczonego, gorczyca, demi-glace, brokuł Bimi
(bez glutenu)
Burak marynowany, żel z buraka, gorczyca, suszone oliwki, kompresowany koper włoski
(bez glutenu)
Podwędzany ser górski, ketchup śliwkowy, sałatka z zielonego jabłka, cykorii i żurawiny
(wegetariańskie)
Wołowina, piklowane grzyby, marynowana gorczyca, szalotka, kremowe żółtko, oliwa dymna, masło, bułeczki ciabattini
Rosół z 3 rodzajów mięs, makaron z zielonej pietruszki, włoszczyzna, żołądki gęsie
(Serwowany w niedzielę i święta do godziny 18:00)
(bez laktozy)
Pasternak, kasztany, gremolata pietruszkowo-cytrynowa
Boczek, biała kiełbasa, jajko, ziemniaki
Ziemniaki Charlotte, masło szalotkowe z porto, grillowana sałata rzymska
(bez glutenu)
Nasze steki przygotowujemy z polskiej selekcjonowanej wołowiny premium o marmurkowatości BMS 3/4+*, sezonowanej co najmniej 30 dni. Dzięki temu mięso zachwyca soczystością, delikatnością i pełnią smaku.
*BMS - międzynarodowy system klasyfikacji marmurkowatości wołowiny.
Hummus z dyni, ciecierzyca, grillowana cykoria, brokuł bimi, marchew, sezam, orzechy nerkowca
(wegetariańskie)
Puree z palonym masłem, coleslaw chrzanowy z jabłkiem, szczypiorkiem
Jarmuż z palonym masłem, mus z selera, sos z pieczonego czosnku, marchew
Wieprzowina, bekon, majonez dyniowy, piklowana cebula, piklowana dynia, sałata rzymska, frytki
Grillowana cykoria, sos velouté z koprem włoskim, dyniowe purée, brokuł bimi
(bez glutenu)
Purée musztardowe, jarmuż z palonym masłem, burak marynowany
(bez glutenu)
Wołowina, kapusta modra, kluski śląskie, sos pieczeniowy
Ser dojrzewający, szałwia, orzechy włoskie
(wegetariańskie)
Sos dyniowy, żółtko, ser dojrzewający, czosnek pieczony, zielona pietruszka
Mascarpone, pieczona papryka, ser dojrzewający, rukola, pesto
Mix sałat, miód lawendowy, piklowana dynia, żurawina, pestki dyni, dressing z kwiatów bzu czarnego
(wegetariańskie)
Mix sałat, burak, burak Chioggia, czarnuszka, chips z kaszy gryczanej, dressing balsamico
(bez laktozy, bez glutenu)
Do sałatki proponujemy dodatkowo włoską bagietkę.
Kandyzowana dynia i skórki cytrusów
(bez glutenu)
Czekoladowy ganache, chutney pigwowo-gruszkowy, rokitnik
Kumkwat, syrop z kwiatów bzu czarnego, beza
(bez glutenu)
Ciabattini, paluch pomidorowy, musztarda winogronowa
Sery będą różnorodne i zmienne – skład deski będzie zależał od sezonowości oraz dostępności produktów
(wegetariańskie)
Lekko pikantne włoskie wędliny: Ventricina Piccante, Spinata, Coppa Piccante, karczochy, oliwki, grillowana cukinia i papryka, oliwa ziołowa, ciabattini, paluch pomidorowy
Frytki z keczupem/kluski z sosem pieczeniowym, kolorowa marchewka
Bułka maślana, mięso z udka z kurczaka w tempurze, majonez, sałata rzymska, pomidor, frytki
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez KOSLA SP Z O O, Władysława Orkana 14, 47-230, Kędzierzyn-Koźle , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.